Экономика мульчи в органическом садоводстве на единицах гектар

Развивая агротуристический проект «Усадьба Глеба Архангельского» на принципах органического земледелия, я вижу существенный недостаток информации об экономике органического подхода.

От фундаментальной «Пермакультуры» Моллисона, многочисленных книг Зеппа Хольцера и до самых простых шестисоточных ютюб-роликов можно найти множество полезных советов по техникам органического земледелия, но не оценки финансовой составляющей.

Профессиональные органические хозяйства в России во-первых, немногочисленны, во-вторых, не особенно распространяются об экономике. Возможно, блюдут коммерческую тайну. Хотя что тут секретничать, мы ведь конкурируем не между собой, а с пластиковым безвкусным помидором на полке в супермаркете.

При этом видится в целом большой методический пробел — органические техники для небольших хозяйств в несколько гектар. На таких объемах неприменимо большинство трудоемких «шестисоточных» советов; критически важным фактором становится стоимость наемного труда и ее доля в том или ином технологическом процессе.

Нужно восполнять этот пробел, и я начну с экономической составляющей одной из важнейших органических техник — мульчирования. Чем мульчирование лучше вскапывания и рыхления, распространяться не буду, этот вопрос достаточно раскрыт в публикациях по пермакультуре.

Отмечу лишь, что человечество, кажется, совсем недавно додумалось до такой, казалось бы, очевидной техники, как мульча. Мне не встречалось ни одного упоминания о мульче в четырехтомном собрании сочинений Мичурина (М.: Гос. изд-во сельхоз. литературы, 1948)

В книге С.Ф. Груздова «Малина и ежевика» (М.: Сельхозгиз, 1937) упоминается мульчирование соломой, торфом, и как рекомендуемой новинкой — «мульчбумагой». Мне не удалось установить, из чего ее производили, по описанию в книге она больше похожа на крафтовую бумагу, чем на геотекстиль.

Рекомендованная Н.И.Вавиловым монография Г. А. Рубцова «Груша» (М.: Сельхозгиз, 1937) мульчи не знает, только черный пар или бобовые покровные культуры для междурядий. Не упоминает технику мульчирования и «Справочник председателя колхоза» (М.: Сельхозгиз, 1941).

А.Д. Бурмистров в книге «Ягодные культуры» (Л.: Колос, 1972) упоминает только мульчирование садовой земляники торфом на зиму для утепления; в части борьбы с сорняками в эти годы уже полное и вполне восторженное упоение гербицидами. В других советских учебниках 70-х , которые мне встречались, также полное торжество «химии» и отсутствие мульчи.

Виды мульчи, которые нам удалось протестировать за три года существования хозяйства, и их стоимость

1. Солома

Нам повезло в разумной транспортной досягаемости иметь молочное хозяйство, заготовляющее собственные зерновые и продающее остающиеся рулоны соломы.

Рулон стандартного размера обходится около 1500 руб. (все цены привожу по состоянию на 2025 г.), включая доставку, причем доля доставки в стоимости составляет почти половину. Доставка достаточно хлопотная и неудобная, учитывая что на грузовую машину помещается немного рулонов; погружать и разгружать рулоны нужно трактором с вилами для рулонов.

Размотанный рулон дает около 25 погонных метров слоя соломы оптимальной толщины. Мы предпочитаем именно разматывать рулоны и брать с земли куски слоя соломы, не нарушая его целостность. Таким образом получается более качественная и плотная мульча, чем если «отщипывать» солому от рулона. Стоимость квадратного метра соломенной мульчи — 60 руб.

Удобнее в работе и полезнее для растений солома, год или два полежавшая на поле. Она более влажная, плотная, не разносится ветром, богаче бактериями и грибами и ценнее как питание для растений, а не просто почвопокровный материал.

К сожалению, в наших краях нет возможности покупать соломенную подстилку из-под скота, которая давала бы еще лучшее питание растениям.

Если хозяйство, у которого мы покупаем солому, прекратит свою деятельность, попробуем работать сеном, которое гораздо более доступно на нашей территории, но очевидно, будет давать менее плотную и качественную мульчу. Цена квадратного метра будет сопоставима с соломой.

2. Картон

Наш фаворит с точки зрения удобства работы. В нашем районном центре работает фирма, собирающая в магазинах картонные упаковки и отвозящая на Кувшиновскую бумажную фабрику. Стандартная 100-кг упаковка картона стоит около 1200 руб. и дает примерно 25 погонных метров мульчи, при толщине укладки около 2-3 слоев картона. Обычно коробки в пачке как раз спрессованы так, что в одной спрессованной коробке по толщине получается 2-3 слоя картона. Стоимость квадратного метра мульчи выходит около 50 руб.

Такие упаковки намного удобнее, чем рулоны соломы, с точки зрения подвоза на поле и самое главное, размещения в нужных точках, для минимизации дальнейших переносов материала при мульчевке. Работать нужно влажным картоном, год или два пролежавшим на поле. Сухой картон разносится ветром.

Мы не отдираем от картона многочисленные клейкие ленты, это создало бы титанические трудозатраты. После перегнивания картона эти ленты просто в рабочем порядке подбираются с поля. Насколько нам известно, при производстве картона используется костный клей, а не синтетический, и в наше время не используется хлор для отбеливания. Поэтому мы считаем картон достаточно органическим для наших целей материалом (мы придерживаемся принципов органического земледелия, но не ставим задачей органическую сертификацию).

С точки зрения питания растений, мы не замечали никакой разницы с соломой. Под картоном видим такое же количество червяков и прочей живности, как под соломой, и такую же здоровую и работающую почву. Огромное преимущество картона перед соломой — более мощный заслон сорнякам.

Большой минус картона — эстетическая составляющая. По сравнению с соломой он выглядит весьма непрезентабельно. Поэтому в тех локациях, которые посещают туристы, мы можем дополнительно накрывать картон соломой. Картон создает препятствие для сорняков, а солома — эстетику и дополнительное оздоровление биома, жилища для хищных насекомых.

Картон максимально удобен для небольших сортоиспытательных посадок. Мы постоянно экспериментируем с различными новыми культурами, и какую-нибудь лаванду, ежевику или алтей удобно при посадке замульчировать картоном, а потом, когда они перезимуют или не перезимуют в нашем крайне специфическом климате (очень теплый январь с полным исчезновением снега, затем февральские минус 20-30), переводить на геотекстиль или оставлять на картоне либо соломе.

3. Геотекстиль

Мы используем два вида геотекстиля:

• Более гладкий и «синтетический» типа Agrojutex, 100 г./м кв.
• Более «тканый», иглопробивной, типа «Дорнит», 300 г./м. кв.

Тип 1 пробовали как односторонне-проницаемый (чтобы дождь пропускал, а влажность почвы в атмосферу не отдавал), но никакой одностороннести на практике не заметили. Рулон 100*1 м. стоит около 12 000 руб, цена квадратного метра мульчи 120 руб.

Тип 2 нам кажется несколько более комфортным для почвы с точки зрения поддержания влажности. Однако по сравнению с типом 1 он гораздо сильнее «зарастает» — по поверхности с удовольствием ползет трава, на нанесенных ветром крошках земли прорастают сорняки. Стоимость рулона 50*2 м. составляет около 9500 руб, цена квадратного метра мульчи около 95 руб.

Геотекстиль, в отличие от соломы и картона, не дает дополнительного питания и улучшения почвы. Но его работа в течение нескольких лет, а не одного сезона, делает его намного более экономически выгодным мульч-материалом.

К экономике геотекстиля необходимо добавлять металлические колышки, которыми он крепится (около 1000 р./200 шт). В зависимости от схемы посадки, на квадратный метр геотекстиля нужно около 5-6 таких колышков, что добавляет к стоимости метра мульчи геотекстилем около 25 руб.

4. Щепа

У нас есть задача разлесения некоторых сельхозучастков; в связи с этим была куплена щеподробилка и есть возможность производства большого количества собственной щепы лиственных пород.

В качестве основной мульчи она не годится, в нашем климате и на нашей луговине сорняки мгновенно пробивают слой щепы любой толщины. Однако щепа очень хороша для эстетических задач. Палисадники, розарии и т.п. декоративные объекты мы мульчируем картоном, а поверх картона — слоем щепы.

Технологические сценарии применения разных видов мульчи

Наше хозяйство находится в Селижаровском районе Тверской области, недалеко от озер Селигер и Волго, на полпути между Москвой и Петербургом. Особенность нашего климата — почти ежедневные небольшие дожди. Жаркая погода без дождей за лето может случиться 1-2 раза на пару недель. Почвы супесчаные, с глубокими (4-5 м.) грунтовыми водами, луговина на месте колхозных полей, не возделывавшихся с 1991 по 2022 (старт нашего хозяйства).

Исходя из этих климатических особенностей, мы практически никогда не поливаем, только влагозаряжаем при первой и единственной прополке и мульчевке в сезоне. Также мы не замечали никакого влияния мульчи на «охлаждение» или «прогрев» почвы, о которых часто трактуют садоводческие статьи. Не видим в связи с этим разницы между черным и светлым геотекстилем.

Предполагаю, что в других климатических и почвенных условиях разные виды мульчи могут давать существенно разные результаты в плане влагоудержания и прогрева / охлаждения почвы, но в нашем случае не замечено никакой существенной разницы.

Какую мульчу удобнее и выгоднее использовать, очевидно, диктуется типом сельхозкультуры. Наше хозяйство садоводческое: клубника, малина, жимолость, крыжовник, плодовые деревья. Путем проб и ошибок сложилась следующая модель использования разных видов мульчи на разных культурах:

1. Клубника (садовая земляника)

Однозначно геотекстиль. Мы начинали с мульчи соломой, из «органически-питательных» соображений. Но убирать усы и поддерживать чистоту плантации неизмеримо удобнее с клубникой, стоящей на геотекстиле; плюс экономическая выгодность геотекстиля, работающего несколько лет. Подкорм перегноем делаем в отверстия в геотекстиле.

2. Малина

При посадке юных саженцев — картон, удобный и быстрый в работе, дающий малине мощную «фору» в формировании корневой системы. К моменту появления побегов следующего года картон успевает сгнить и не мешает прорастанию побегов.

Начиная с второго года жизни саженцев мы практикуем следующую технику. В середине мая, когда появились побеги текущего года, подкорм перегноем; мульчевка соломой (картоном было бы крайне неудобно попадать между побегами); влагозарядка. Раньше на этой стадии пололи перед подкормом, сейчас не видим необходимости — перегной, мульча и корневая система 3-летней малины сами справляются с молодой травой.

3. Жимолость, крыжовник, черная смородина, голубика и др.

Все ягодные, не требующие работы с новыми побегами, как малина, оказалось удобнее и экономически целесообразнее ставить на геотекстиль. Все ягодные, не требующие работы с новыми побегами, как малина, оказалось удобнее и экономически целесообразнее ставить на геотекстиль. С конца апреля до середины мая мы их подкармливаем перегноем (в приствольной области под геотекстиль) и немного мульчируем соломой, так чтобы она прикрывала отверстие в геотекстиле, сохраняла влагу, препятствовала сорнякам и давала дополнительное развитие здоровой биомы в приствольном пространстве. Прополка при таком подходе не требуется, разве что иногда вырвать какой-нибудь особо жизнестойкий сорняк, пробившийся из отверстия в геотекстиле сквозь перегной и солому.

Удобной техникой оказалось в промежутках между ягодными кустами ставить на геотекстиль клубнику. Кроме использования «уже оплаченного» геотекстиля, оказалось легче защищать клубнику от птиц. Сетки накидываются на кусты жимолости, черной смородины и т.п., защищая одновременно и клубнику. Исключается дорогое и трудозатратное устройство дуг или других опор для сеток над клубникой.

4. Плодовые деревья: яблоня, груша, слива, рябина, облепиха и др.

В силу особенностей нашего климата, мы стараемся сажать максимально молодые саженцы (1-2 летки) и закладываем значительный процент выбраковки в первые годы. Например, из 300 посаженных груш-однолеток разных сортов в первый год погибло около 100: вымерзание в нашем суровом климате; эрвиния и туберкулярия, следствие некачественной работы промышленного питомника, в котором мы покупали саженцы.

Исходя из высокого процента выбраковки и необходимости «переучивать» саженцы промышленных питомников на органическое питание, молодые плодовые деревья мы мульчируем картоном, обеспечивая им максимально здоровую почву на очень небольшой площади корневой системы; окружающее пространство просто прокашиваем. Трава от прокоса собирается под картон и дает дополнительное компостирование и улучшение почвы.

По мере роста деревьев, вероятно, будет экономически целесообразно перейти на мульчу геотекстилем, но закрепленным таким образом, чтобы можно было его поднимать для подкорма приствольного круга зеленой травой и перегноем.

Выводы

Наш опыт работы с различными типами мульчи можно обобщить в следующей таблице:

	Солома	Картон	Геотекстиль
Стоимость	60 р./м. кв.	50 р./м.кв.	120-145 р./м.кв., ПОДЕЛИТЬ на количество лет использования
Культура	Малина 2 года и взрослее	Малина 1 года, сортоиспытательные посадки, плодовые деревья в первые годы	Клубника, жимолость, крыжовник, голубика и т.п., плодовые деревья с 3-4 года
Питание растений, оздоровление почвы	Максимальное	Максимальное	Нулевое
Удобство работы и минимизация трудозатрат	Средние	Максимальные	Средние в моменте, максимальные с учетом нескольких лет эксплуатации
Эстетика	Максимальная	Минимальная	Средняя

В заключение хочу поблагодарить Валерию Букину, директора NaturBook, научного руководителя нашего хозяйства, и Георгия Афанасьева, создателя клуба «Лесные сады». Подвижническая, миссионерская деятельность этих экспертов, их дружеские советы и рекомендации, в значительной степени сформировали идеологию и практику нашего хозяйства. Буду рад обмену опытом, контакты на сайте www.gleb.land.