В субботу 27 июля в Усадьбе Глеба Архангельского (Селигерский край) пройдет семинар уникального специалиста по органическому земледелию, Валерии Букиной, руководителя представительства в России Зеппа Хольцера, всемирно известного специалиста по органическому земледелию.
По первому образованию Валерия врач-иммунолог, по второму - фитопатолог (специалист по болезням растений), по основной работе - управляющий и научный консультант нескольких органических агропроектов. Ее взгляд на растения, агробизнес и еду уникален - через призму иммунитета растений и иммунитета человека.
Программа семинара
(семинар состоит из двух частей)
11.00 - 13.00Теоретическая часть, в евент-шатре.
Влияние питания на физиологию, генетику и продолжительность жизни - глазами иммунолога-агронома.- Сложные живые системы, поиск принципов подобия/аналогий форм и функций. Микробиома почвы и растений - микробиома человека.
- Влияние питания на физиологию, генетику, качество и продолжительность жизни в доказательных медицинских исследованиях. Преимущества потребления продуктов без пестицидов и гербицидов
- Качественные плоды произрастают на качественных почвах. «Голодная» еда и коррекция микронутриентного статуса человека. О ключевых научных открытиях в области генетики долголетия.
- Связаные одной цепью: здоровый микробиом почвы/здоровый микробиом кишечника/хромосомы/теломеры/теломераза/метабиотики.
- Еда как лекарство: критерии качества продуктов для здоровья с разных точек зрения -производитель vs потребитель vs коммерсант vs законодатель.
- Закономерный цикл причин и следствий в цепочке АПК—гражданин— государство или у каждого своя псевдоправда.
13.00 - 14.00Обед
14.00 - 16.00Практическая часть, в садах Усадьбы Глеба Архангельского. Бродим по саду, едим клубнику и малину с грядок, рассматриваем практические приемы органического земледелия.
Что мы можем делать по-другому в своем загородном доме, на дачном участке, чтобы без больших усилий обеспечить себя органической едой.- Безовые принципы «ленивого» органического земледелия - поддержание здоровья почвы, мульча, влагозарядка
- «Трудотерапия» советской дачи - какими вредными и бессмысленными крайне трудоемкими действиями в саду не нужно мучить себя и домочадцев
- Если не применять химических подкормок и химических обработок, то как кормить растения и как бороться с вредителями?
- Здоровые растения, здоровые люди и минимальная трудозатратность - вместо «борьбы за урожай»
27 июля
Усадьба Глеба Архангельского
СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ
10 000 руб. с человека, 15 000 руб. с семейной пары.
Дети бесплатно.
ГДЕ РАЗМЕСТИТЬСЯ
Дадим список рекомендованных отелей на озере Волго + всегда есть посуточная аренда домов на озере на любой вкус и кошелек.
